CUEILLETTE DES CHAMPIGNONS

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                  * Pendre plutôt un panier que des sacs plastiques dans lesquels les champignons se mélangent, se brisent et macèrent. Votre récolte risque alors de partir à la poubelle.

                  * Ne ramasser que les champignons connus, dans la limite de votre consommation familiale.

                  * En cas de doute, veiller à récolter un specimen entier et intact pour le montrer à un mycologue ou à un professionnel de la santé.

                   * Laisser grandir sur place les champignons les plus jeunes, trop difficiles à identifier avec certitude et qui peuvent être à l'origine de confusions.

                   * J'aimerais faire une mise au point concernant la cueillette de petits et même de très petits champignons. Il est facile de concevoir qu'à ce stade imature, le champignon n'a pas encore sporulé, donc pas de germination possible de la spore et bien-sur pas de reproduction. C'est catastrophique pour la pérennité de l'espèce. D'autre part, contrairement à certaines idées reçues, le champignon n'est pas meilleur tout petit, bien au contraire ! Il ne possède pas encore  le goût caractéristique du champignon adulte ( comme un fruit qui ne serait pas mûr ).

                    * Eviter de ramasser ou de détruire les champignons véreux ou trop vieux. Il sont indispensables à la reproduction de l'espèce.

                    * Reboucher le trou après la cueillette pour assurer la protection du mycélium qui se développe sous terre.

                    * Respecter la nature et la propriété d'autrui. La cueillette doit rester un plaisir  pour tous.

                    * A noter qu'actuellement la girolle, connue de tous, est en voie de raréfaction.

                    * Certains champignons comestibles sont toxiques quand ils sont consommés crus. Par précaution, il faut donc toujours les faire cuire avant de les déguster.

                    * Petite citation de COLUCHE:

" TOUS LES CHAMPIGNONS SONT COMESTIBLES MAIS POUR CERTAINS UNE FOIS SEULEMENT ". 

PETIT CONSEIL DE PRUDENCE:

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Lorsque vous êtes rentrés de cette petite ballade au bois, vérifiez toujours l'absence de tique sur votre peau. En effet la piqûre de tique peut transmettre la

MALADIE DE LYME ainsi que la MENINGO-ENCEPHALITE A TIQUE.